ぼちぼちと行きましょう

ちまき

昼間、やっと静かになりました
長女や母はいますけど、下の子が学校行ってくれるだけで　ずいぶん静かさがちがいます

写真を撮るたびに　時間が出来たら更新したいなとアップしておくんですが
連休もあったし、どんどんアップが溜まるばかり、なかなか更新出来ませんね
アップしたまま、お蔵入りなんていう写真も出てきそうです





これ、色合いいまいちですけど　笹の葉です

本当は、子供の日に食べようかと　共同購入で注文してあった　ちまきなの
子供の日は、母から子供たちへ　と、プレゼントが焼肉だったので
味の濃い焼肉に　ちまきは合わないかなと次の日に持ち越しにしちゃいました





で、昨日　みんなで　夕食にちまき頂きましたよ

笹の葉に包まれたちまき、香りが良くて　このもっちり感が私は好きです
中には、醤油ベースの味が　しっかりしみている豚肉が入ってます

昨年も子供の日に、このちまきを食べて　子供達に好評で
思い出して、今年も
来年も　同じものが買えたら買うつもりです

毎年、子供の日はこれ！
って、いうのも　いいでしょう

「うちは、子供の日はいつも　豚肉入りのちまきを食べるのが恒例で」

恒例の思い出になってくれたら嬉しいな

って、思うけど





毎年あるとは限らないですよね（笑）

もう少し、ゆとりが出来たら　手作り　うちの味
作れると一番喜ぶかもしれないと思って何年経つかしら

おふくろの味

この味、いつも決まった味　私の憧れで

でもねぇ･･･

家族が多いしね　コストが優先になっちゃって　ははっ
しかも、目分量だし　おおざっぱで不器用なんですよ

次に同じもの作れるかって言われると、あやしいもの
あり合わせの創作料理は得意だったりするんですけどね（笑）



そうそう、今日ね
周りを見渡したら連休明けで　すごいこと

嵐のあとの静けさ？　台風でも横断？

のんちゃん好き放題だったし、勝手にリビングに物運んできて放置で
明日から叔母夫婦が１週間ほど　我が家に滞在することになってるのに

今日は、掃除しなくちゃって思いつつ、気になったらダメで　
またも、リビングとダイニング　模様替えしちゃいました
思いたったらスグしたくなる

ぜ〜んぶ動かして、うしろも掃除して　あースッキリ♪

自分の部屋なんてないから、リビングのガラ空きの角に私の趣味のものまとめちゃって
ハンドメイドもパソコンも勉強も　合間の時間に手がけて途中でも置いておける
いつでも、やれるという気分だけでも　今は嬉かったり

毎度、一人で全部動かしてしまうので　体は疲れたけど
なんか、気分スッキリ　リフレッシュになりました

早く言えば、ストレス発散！

友達に、また変えた？って　言われそうだね（笑）

オーブン焼き＊チキンと根野菜のハーブ焼

今日、旦那と下の子2人プラス3男のお友達1人で　隣町の公園に遊びに行ってきましたよ
あいにくのお天気で、出かけ前から雨でしたけど　寒くないようにしっかりと着て
いろいろな体験をして、お昼は外食して楽しんできたようです

たくさん、お土産話をのんちゃんしてくれて、夜は焼肉、親子でWiiパーティーでスゴロクゲーム
最後は、買ってあったお菓子の宝箱のプレゼント　開けて大喜びしてました
最近、たくさんのこと頑張ってくれているから　一日いっぱい楽しい思い盛りだくさんにしてみたの
ステキな思い出となってくれたら嬉しいのですが　どうだったかな

気持ちの盛り上げ役に　ちょっと頑張って　今日は疲れました（笑）
でも、いい疲れです♪




久々に、オーブン料理　チキンとお野菜をいっぱい使ってハーブ焼きにしました
今日じゃないですけどね
これをのせようかと思ったら、のんちゃんのサンドイッチが先になってしまったので（笑）

うちは、家族が多いので野菜を大量に切らなくてはいけませんが　作り方は簡単です
今回は、チキンにジャガイモ、人参、玉葱、長葱、アスパラがあったので使いました

うちの家族は、みんながこのメニュー大好きで
でも家族分になると一気に食材が消えていくので、これは忘れた頃に登場するメニューです





ジャガイモをオーブン焼きすると甘くてホクホクですよ
ハーブの香りもマッチして、今回いつもよりオリーブもたっぷりめで焼いてます
でも、くどくなかったな
初開封のオリーブだったかしら　新鮮だったからかもしれませんね

ただ、火が通るのに　ジャガイモに厚みがあったので　少し時間がかかってしまって
230℃で、初め25分　足りずに15分プラスでちょうどいい感じに全体が仕上がりました





チキンは、下ごしらえでハーブをかけてから　しっかりと揉み込んで少し時間をおいています
味が馴染みますようにって

最近は、岩塩とスパイス、ハーブが調合されている市販のマジックソルトがお気に入り
うちにあった個別のハーブが品切れして、気になっていた商品だったので買ってみたの
使ってみると、楽なのね

フレッシュなハーブを使って、お料理してみたい願望はありますけど
気持ちがゆったりしてないし、当分はこれで（笑）




ハーブやオリーブオイル、チーズとかイタリアン系のお料理が私は大好き
作るのも楽しくなるくらい
オーブンを覗いて　少し鼻歌まじりでハーブ焼き作ってました

パスタ、ピザ･･･でも、毎日は食べられない　

うちは、3世帯

若い子、旦那と私、母　それぞれの体のことを考えると　やっぱり和食が多くなります
和食中心で、たまに中華風にしてみたり、イタリアン風にしてみたりと飽きがこないように気分替え

でもいちばんずーっと食べて、飽きがこないのは和食かもしれませんね
ご飯中心、やっぱり私、日本人だなぁ

のんちゃん　お手製サンド

ゴールデンウィーク後半の連休になりましたね
旦那は連休なんか関係なしで、子供の日の明日だけはお休み頂けたみたいです
明日は、隣町の公園でお祭りがあって、そこへ遊びに行く約束を旦那としているみたいです
私は、都合がつかなくて一緒に行けませんが　たまには父と子で楽しんで来てくれたらいいな
って、思っているところです



休み前半は、のんちゃん喘息が出てしまって　ゆっくり休養しつつ
なんとな〜く過ぎ去っていた感じで
自分がイマイチな調子なので、退屈だ〜〜は無かったですけど
母さんの大安売りは相変わらず多発中（笑）

でも、後半は調子もちょっと良くなってきて　何かしら楽しんでくれていますよ

写真のサンドイッチは、のんちゃんがお腹すいて　おやつに自分で作ったもの

いつも、「パン食べていい」は、自分でトーストしてマヨパンにして食べるのですが
そのいつものパターンだと思い、いいよ〜って返事したことが大変びっくりする結果に

熱さ恐さを知っているトースターの扱いは、気をつけて出来るから
私はてっきり　キッチンで食パンにマヨネーズを塗っているとばかり

好きにさせると、何をするかわからない
まだ、そのお年頃だったんですね　うちののんちゃん（苦笑）

のんちゃん、鼻歌まじりで、キッチンからなかなか出てこないと思って
様子を見に行ったら･･･
我が家で一番スッパリ切れる大きい包丁を、のんちゃんが握っていて
ドッキリしましたよ

聞けば、サンドイッチにしたかったと

うんうん、気持ちはわかるよ
でも、こわいでしょう･･･ホント怪我しなくて良かった！
包丁で、指がスッパリなんて笑い話にもならないですよ
　
出していた指はすべて切ればスッパリなくなることと鶏肉の骨や魚の骨もスッパリ切れる
そんな包丁だと伝えました

のんちゃんも　かなりビックリしたようです
危険物、恐怖心をしっかり植え付けておかないとね　危ないタイプだし
創作は楽しいし、チャレンジはいいことなんだけどねぇ

次は、小さい包丁ですることとお母さんがそばで見守りながらする
と、いうことをお約束してもらって
プチトマトだけ、私がお手伝いさせてもらいました（笑）
パンは、のんちゃんが先に切ってました　はい

このサンド、のんちゃんいわく、「バジルとチーズのサンド」だそうで

バジル入っていたかしら･･･
本人に聞くと、ハーブのマジックソルトをふりかけたようで
いろいろなハーブが混じってるものです
間には、プチトマトとチーズで上には星で型抜いたチーズとハーブソルト

私にも食べて欲しいと　くれたので一緒に頂きました
うん、美味しい♪

何回も「どう？美味しい？」って聞かれましたね
褒めて嬉しそうでしたよ　楽しい時間過ごせたね　のんちゃん
でも、本当に美味しかったです

少しずつ、お料理に興味を持ってきています
子供用の包丁ないと、少しドキドキですけど（笑）




そして、今日の記事　親バカまるだしだと思われてしまいそう･･･

でも、今日の記事は　のんちゃんのリクエストで書きました（笑）

「出来上がったサンドを写真撮って」と言われ、じゃあ記念にと撮ってあげたら
それを「ブログに書いて〜載せて」とのリクエスト
うちは、私がブログをしていることをオープンですので、一緒に見ていることもあります

お約束守ったよ　のんちゃん

一昨日の娘とのひとコマです

のんちゃん、喜ぶと思います
連休の思い出かな


やっぱり

これをする私、親バカですね（笑）