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玉子そぼろとソーセージのご飯&メンチカツ弁当

2009.05.03(23:22)

4.30 玉子そぼろご飯とハートのメンチカツ弁当



4月30日のお弁当

   ・玉子そぼろとソーセージのご飯
   ・メンチカツ(ハート) レタス添え
   ・人参とかいわれ大根の中華サラダ&プチトマト



この日はそぼろご飯とメンチカツがメイン。

ハート型に形を整えて揚げたんですが、ちょっと揚げすぎたみたい。

色がまっ茶色。(笑)


白ご飯じゃあ、なんとなく寂しいもんだから

ご飯に、まとめて4人分に焼いた厚焼き玉子の一切れを包丁でみじん切りしたそぼろもどきをのせちゃいました。

炒り玉子をまな板の上で細かくみじん切りして玉子そぼろに。

これよくやります。

でも、この日は厚焼き玉子で。(´∩∩`*)゙ふふっ

楽に細かいそぼろが出来上がりますよ♪

4.30 玉子そぼろご飯とハートのメンチカツ弁当 そぼろズーム




メンチカツの添え付け野菜に人参の千切りとかいわれ大根を中華ドレッシングで和えました。

これは、お弁当の本に載っていたレシピ。

簡単そうなので作ってみました。


4.30 玉子そぼろご飯とハートのメンチカツ弁当 おかずのズーム




彩りにも良いし、美味しかったみたいです。(〃。〃)

メンチカツも見た目はどうあれ、やわらかくて美味しかったみたい。

また入れてあげよう♪








ゴールデンウィークも早くも半ば、皆さんはどうお過ごしですか?


休みの初めから うっかり風邪をひいてしまった私。

風邪をうつすと大変です・・・

義母の付き添いに行くのはお休みさせてもらっています。

変わりにパパさんと長男が通ってくれています。

なんだかねぇ…行けなくて毎日気になりっぱなしですが仕方ないですね。(ノω・、)



でも、のんちゃんにとっては良かったのかな。


この間、いつも通り病院から幼稚園にお迎えに行って家に連れて帰り 

また、病院へ行く時のこと。


「そろそろ おばあちゃんの病院へ行ってくるね。」

「うん いってらっしゃい。パパはいる?」


パパさん、ちょうど早く帰って来た日でした。


「ぱぱ、いるよ。ぱぱと一緒にお留守番しててね。」

「良かった~ (〃。〃)ホッ パパがいるんなら寂しくないね。」



 ・・・・

ちょっと、グッと来ちゃいました。


思わず、言葉がつまりましたが 仕方ないこと。

「おばあちゃんも病気に負けないで頑張っているから のんちゃんもお留守番お願いね

ゴメンね 行ってきます。」

と行って出かけました。


寂しい思いさせてるなぁって分かっていたことですが・・・

言葉にされると辛いですね。(ノω・、)うっ

お休みさせてもらっている間は、お家の事も溜まってしまってるので忙しい。

でも、のんちゃんやあっくんとも なるべく一緒に過ごしたいと思ってます。


今日は、3人で映画に行ってきました。

あっくんも のんちゃんも一番見たいのはポケモンらしいですが近間ではやってないんですよねぇ。

遠出は出来ないので そこはあきらめてもらって(笑)

近間でやっている ドラえもんの映画を見に行ってきましたー。

2人とも映画を見るのは初体験。

静かに見入ってました。(〃。〃)

のんちゃんは、最後の方になると眠くなってきちゃいましたがなんとか起きていられました。

のんちゃん、普段 お家でもおとなしくしていると眠くなってきちゃう子。

黙って座ってテレビ見ていると、そのうちコロンと転がって寝ちゃってる!?

(´д`;)ノ゙ オイオイ

そんな得意技の持ち主です。(笑)



休みもあと3日。

早く風邪治さなくては!




 
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最後まで見てくださってありがとうございます。






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コメント

こんばんは♪

彩り良く可愛いお弁当ですね。
メンチカツも美味しそうです。
ハート型も可愛い♪

卵そぼろっって作ったことがないのですが、参考になりました。
私も今度、挑戦してみます。

義お母さん、お大事に。
そして、せなさんも早く風邪が
治るといいですね。

また、お邪魔します。

【2009/05/03 23:54】 | yoko #- | [edit]

黄色のそぼろに
ピンクのハートがとてもかわいいですね!
キャラ弁もいいけど、
これくらシンプルが私好みですv-10

看病、大変ですね。
お子さんも、おばあちゃんが病気と知ってるから、
内心さみしい思いをしていても、
いつも我慢していたのでしょうね。
お子さんと一緒にゆっくり過ごして、
風邪も吹き飛ばしてくださいね~v-10

【2009/05/04 10:19】 | ぼんぼん #LykJ7J7M | [edit]
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せな

Author:せな
40代専業主婦です。ぱぱさんと私
5人の子供達と実母との8人家族
2010年春に1人2012年2人独立し
今は5人で暮らしてます。

趣味は、パソコンとハンドメイド、読書と料理
その時々に合わせて生活密着型の趣味です(笑)

それと、昨年の春、突然の心境の変化が…

子供の頃でもアイドルに全く興味なかった私
この年になって突然、嵐の相葉くんファンに
急に目覚めて 自分でもビックリです
でも、末娘とワイワイ楽しんでます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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