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Sweets*ワイルドベリー&生クリームのワッフルサンド

2011.12.21(00:22)

今日はリフレッシュされました
気持ちも体も軽くなった気分です


IMG_4280.jpg


子供達が冬休みに入るその前にリフレッシュということで
ゆっくりとランチ&ティータイムの時間をお友達とお約束していたの

すっかり定着しているのが、お家ランチは各自お昼持参
お互いに気楽に伺うことが出来て結構いいですよ♪

今日は、普段あまり食べない市販のパスタソースを昨日購入して
食べてみたいと思っていたものを家族に内緒 ひそかに試食(笑)
パスタを湯がいて手持ち弁当にしました

それと共に、久々に手作りおやつも作りました
ワッフル 少しクッキー生地っぽく仕上げて
生クリームとドライのワイルドベリーをサンドしてあります 


IMG_4279.jpg


ワッフルの材料は、3人分
全粒子のホットケーキミックス100g
卵 2個
はちみつ 大さじにすると4杯くらいかな
あと、溶かしバター 40gくらい

私は、目分量で作る人なので 大雑把な分量です(苦笑)

これを 卵、はちみつ、溶かしバターをボールに入れ混ざってから
全粒子のホットケーキミックスをだまにならないようにミニ泡だて器で混ぜて
ワッフル機で焼くだけ

あとは、ワッフルを半分にカットして間に生クリームぬって
ドライのワイルドベリーをトッピングしてはさむと出来上がり

お好みのクリームやトッピングでバリエーションが出ると思います

生クリーム、今回は箱で売っている粉タイプのものを使いました
それに、冷たい牛乳又は冷たい水を分量混ぜればいいタイプの
お手軽な分量な上に手で混ぜても疲れない程度で出来上がりましたよ

手早く時短で出来るし、ストックしやすい

たくさん使う時は、パックの液状を買って機械で一気に作りますけどね
少量ほしいなんていう時は便利そうです


IMG_4291.jpg


出来上がったワッフルサンドは、お気に入りのワックスペーパーで包んで
少し よそ行きに包まれたスイーツを持参で
朝から軽やかな気分で、寒い外を散歩しながらお友達のお家へと足を運びました

近くのおうちなの

ちょうど お散歩程度の距離

美味しい物頂いて
たくさんおしゃべりして
良く笑って

楽しかったですね~

ホント、心地よかった

日々、前向きに頑張っていても
うちって、ほら いろいろ出てくる

それがすべて、帳消しになるわけじゃないけど
心が軽くなる
そしたら、身も軽くなった気がします

また、頑張りましょう!
お互いに、活力を蓄えて これも私には大事だったりします

お友達に感謝です


ナチュラルフラワー ナチュラルフラワー ナチュラルフラワー


明日は、入院中の親戚のお見舞いに母を連れて病院へ行って来ようと思ってます
その帰りは、あっくんのクリスマスプレゼントを買って
ようやく、ほしい物が決まったみたいです
あるといいんですが…ギリギリな息子なもので(苦笑)

クリスマスが終わり 落ち着いたら

年末まで残りわずか あちらこちらはもう無理だし
キッチンの残り分をお掃除しきって
これで、年内のお掃除はおわりかな

残りは来年(笑)

暮れには、伊達巻とかうま煮とか 
少しお正月らしいものでも作ろうかと思っています

うち、市販だけじゃ 間に合いきれないの
伊達巻 1切れじゃいやだし 8人プラスお客様 家族多すぎよね(笑)




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せな

Author:せな
40代専業主婦です。ぱぱさんと私
5人の子供達と実母との8人家族
2010年春に1人2012年2人独立し
今は5人で暮らしてます。

趣味は、パソコンとハンドメイド、読書と料理
その時々に合わせて生活密着型の趣味です(笑)

それと、昨年の春、突然の心境の変化が…

子供の頃でもアイドルに全く興味なかった私
この年になって突然、嵐の相葉くんファンに
急に目覚めて 自分でもビックリです
でも、末娘とワイワイ楽しんでます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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